fbpx

Cukkini tészta

Published by ketozis.hu on

cukkini tészta

Cukkini tészta

Komfort keto
Kattints a választott csillagra az értékeléshez!
5 csillag ( 13 szavazat alapján )
Szeretnél saját étrendet?Válassz a ketogén étrendjeink közül!
cukkini tészta
Tetszik a recept?Kövess minket Facebookon is! @ketozishu
Előkészület10 perc
Főzés/Sütés5 perc
Összes idő15 perc
A ketogén diéta során az elsőszámú tészta alternatíva!
Elkészítése azonban közel sem olyan egyszerű mint gondolnád, hiszen a cukkini több mint 90%-a víz!
Így ha egy valóban tészta állagú, "al-dente" cukkinit szeretnél készíteni, kövesd az alábbi lépéseket!
Tápanyag tartalom
Cukkini tészta
Az értékek adagonként értendőek!
Kalória: 176 Kalória zsírból: 134
Ajánlott napi bevitel %-a*
Zsír 14.9g16%
Telített zsírsavak 2.2g
Nátrium 24.1mg1%
Kálium 767.3mg22%
Szénhidrát (bruttó) 9.6g32%
Rost 2.9g12%
Fehérje 3.7g3%
A-vitamin 588NE12%
C-vitamin 53.1mg64%
Kalcium 47mg5%
Vas 1.1mg6%
Magnézium 52.9mg13%
Szénhidrát (nettó) 6.7g22%
* A százalékok egy átlagos testalkatú, 30 éves nő ketogén makróit tükrözik (1458kcal - 30g szénhidrát - 127g fehérje - 92g zsír)!

Kattints az adag számra a változtatáshoz!

2 adag
200 ft/adag
176 kcal
Szénhidrát: 6.7 g

Hozzávalók

  • 3 db cukkini (ne legyen túl puha)
  • 2 ek olívaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma

Eszközök

  • Zöldség spirálozó vagy reszelő

Elkészítés

  • Mosd meg a cukkinit (ne hámozd meg) és vágd le végeit.
    mosott cukkini
  • Aprítsd fel a zöldség spirálozóval, vagy a konyhai reszelő legnagyobb lyukú oldalával. Ha nincs egyik sem, akkor késsel is vághatsz belőle megfelelő méretű csíkokat.
    cukkini spirálozó
  • Oszlasd el a cukkinit egy nagyobb felületen, jól sózd meg és forgasd át (a só segít kiszívni belőle a nedvességet).
    spirálozott cukkini
  • Engedd a sót dolgozni, tedd egy szűrőbe a cukkinit, hogy a fölösleges víz le tudjon csepegni róla.
    kicsavart cukkini
  • Fél óra elteltével nyomkodd ki a markod segítségével a megmaradó víz nagy részét. Ne nyomd össze túlságosan a tésztákat, mert rossz állagú lesz (mintha egy hógolyót gyúrnál).
  • Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, majd add hozzá a fokhagymát és kb. két percig pirítsd.
    fokhagyma olajban
  • Add hozzá a cukkinit, majd főzd nagy lángon kb. 5 percig. Ekkor érdemes megkóstolnod, ha puhábban szereted, még főzd nyugodtan tovább!
    cukkini sütés
Ha tetszett, oszd meg másokkal is!
Categories: Recept

0 hozzászólás
Inline Feedbacks
Az összes komment megtekintése
0
Írd meg nekünk a kérdésed, észrevételed!x
()
x